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Menu de la Semaine à Mirande

Menus de la Cantine

Par Administrateur EPL Mirande et Riscle, publié le mercredi 10 février 2016 16:00 - Mis à jour le lundi 10 décembre 2018 14:49

 

Depuis novembre 2017, nous travaillons avec TERRA ALTER GASCOGNE, nouvelle plateforme d'approvisionnement en fruits et légumes bio et locaux (produits issus d'exploitations du GERS,Hautes-Pyrénées, Landes, Lot et Garonne) avec M TARRIEUX PRODUCTEUR DE FRUITS ET LEGUMES SUR ESTIPOUY 32 et les Fermiers du Gers. Nous introduisons insensiblement dans chaque menu ces produits pour le plaisir de tous

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vous trouverez au sein de cet article, les menus proposés au sein du LPA de Mirande. Les menus changent toutes les semaines, ils sont réalisés par les cuisiniers sous contrôle de l'infirmière de l'établissement.

Une fois par mois, les élèves se voient proposer un midi, un menu avec des produits SIQO (signe d'identification d'origine de la qualité). De plus, de façon ponctuelle l'équipe de restauration propose des menus à thème (ex: Italie, Halloween, carnaval...).

Au cours de l'année scolaire, les élèves peuvent participer à l'élaboration des menus en partenariat avec l'équipe de restauration.

 

Bien cordialement.

 

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